Index du forum ‹ Hors sujet ‹ Couteaux pour gens normaux

[Danlam]

Un Richard Ciaccera, un si gentil monsieur qui fait des choses simples que j'aime beaucoup, ici un piemontais inspiré d'un greffoir, lame en xc75 (carbone) manche en micarta
un bon tartineur :

[Reno]

Whaaaaaaaaaa

[browxing]

Est bien pour moi ce sera un tools knife de chez "Bar
Tire et découverte"

[gee_love]

Whaaaaaaaaaa

pas mieux ça pète la classe !

[alemmar]

Ah, le couteau d'artisan...le rêve!!
J'avoue, un cradoche de Simoes...



ou ça, chez Tony Lopes:



et un paquet d'autres!!

[Danlam]

Oh la un cradoche, j'ai, mais j'ai refais un étui, teinture au café . Un couteau né pour en prendre dans la tronche. Pratique, le talon de lame est trempé, un bon brise vitre à laisser dans sa bagnole. Heureusement le mien était resté chez moi....





et de chez Lopes, j'ai eu un Neck excellent.





Ce que j'aime dans les couteaux et ce qu'on a pas facilement dans les montres, à moins d'y mettre un prix...comment dire .... c'est la relation direct avec un artisan.... un gars connu que j'aime bien, du talent, du style, de l'humilité, Pierre-Henri Monnet.
une pro de chez lui, un couteau de cou, fort pratique.







Emouture chisel, affutage semi convexe, XC75 .

[alemmar]

je cite: " Ce que j'aime dans les couteaux et ce qu'on a pas facilement dans les montres, à moins d'y mettre un prix...comment dire .... c'est la relation direct avec un artisan...."

TAFDAC! Et, en plus, on a un objet de qualité unique! Superbes lames que tu as là!
Question de noob: par rapport à des indus, est-ce que l'affûtage est simple sur ces artisanaux?

[alemmar]

Franchement, ce genre de couteau, c'est ptet con, mais ça m'évoque 100.000 ans d'histoire....C'est brut, c'est fait main, ça coupe, c'est indestructible; j'aime!
:)!!!

[Danlam]

non ce n'est pas con, la forge et la trempe relève d'un savoir faire ancestrale et qui se transmet encore heureusement et en ce qui concerne l'affûtage entre indus et artisanaux, aucune différence dans le principe. le carbone sera plus facile d'une manière générale, mais le profil de lame et du tranchant feront que ce sera plus compliqué sur un couteau plutôt que sur un autre. un Douk c'est assez mou, un opinel carbone aussi, c'est simple à affûter. Des aciers inox spéciaux qui "billent" à 63 HRC* indice de dureté d'un acier (56 pour un Douk) seront longs a affûter mais conserverons leur tranchant plus longtemps. C'est le temps d'affutage qui est différent.

*HRC pour ceux qui n'en veulent :

[url]http://fr.wikipedia.org/wiki/Échelle_Rockwell[/url]

c'est pu****s de balises ne fonctionnent pas...comprends pas

[Fischm]

Hier, je me suis coupé en essuyant gentiment (avec un torchon) un opinel N°8 carbone tout neuf...

Un peu de sang partout et quelques pansements plus tard, je suis toujours là.

Mais comme quoi, à 7 ou 8 euros, on a déjà un couteau qui coupe plutôt bien !