Couteaux pour gens normaux

[poulacourve74]

Putain les gars !!
quelle connerie j'ai fait de regarder ce sujet !!
V'lati pas que j'ai commandé un Traditional Steel Japanese Higonokami Pocket Knife 9cm Blade !


http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=110913248414
"La lame de ce couteau de poche traditionnel mesure 9 cm ou 3,5 pouces."

Je pense que je vais devoir revoir les finitions du couteau , mais je suis pas mal bricoleur pour un ancien restaurateur de meubles...
Je suis impatient de voir la finition dites médiocre de ces couteaux par rapport au tranchant réputé exceptionnel !!

J'ai quelques couteaux de poches et autre, mais pas vraiment de quoi dire que c'est une collection
Un douk-douk


Un CRKT lame tanto

Trés bon couteau , mais j'ai déconné pour la taille : lame de 10cm sur 3cm large ..mais 14cm de manche !! c'est assez peu discret ..
Un couteau Bear Gryll's signature ( pas celui avec plastique orange beurk)

Couteau que je traine depuis plus de 4 ans dans mes rando
un vendetta
Un couteau suisse de mac Gavé ...le truc a plus de 15 ans et a l'air indestructible !
Un couteau en corne et lame brut de forge "corse"
Un laguiole , le sanglier ...
Enfin pas de quoi dire une collection ...

[Reno]

Ah ben si, quand même, ça commence à s'accumuler

L'Higonokami est sympa… c'est rustique, mais le look est très agréable. Je me sers du mien comme ouvre-lettres/emballages ; toutes les boîtes un peu costaudes, ou les blister (top, pour ça). Je trouve que la forme de la lame s'y prête particulièrement bien.

[Untel]

A propos des higonokami voici une petite vidéo de Motosuke Nagao, le dernier membre encore en activité de la ligue de Miki habilité à fabriquer ces couteaux.
Enfin... quand je dis le dernier faut voir. Pas qu'il pratique toujours.

[poulacourve74]

Ah ben si, quand même, ça commence à s'accumuler

L'Higonokami est sympa… c'est rustique, mais le look est très agréable. Je me sers du mien comme ouvre-lettres/emballages ; toutes les boîtes un peu costaudes, ou les blister (top, pour ça). Je trouve que la forme de la lame s'y prête particulièrement bien.

Niveau tranchant ?
A l'ouverture du paquet , c'était Rasoir ?
La lame reste aiguisée ?

J'ai quelques pierres japonaises 1000/3000 /8000 A EAU , mais c'est con , je fini toujours au cuir

[poulacourve74]

A propos des higonokami voici une petite vidéo de Motosuke Nagao, le dernier membre encore en activité de la ligue de Miki habilité à fabriquer ces couteaux.
Enfin... quand je dis le dernier faut voir. Pas qu'il pratique toujours.

Merci Untel !
Le tien se comporte comment ?
Tranchant ? et sur la durée

[Reno]

Niveau tranchant ?
A l'ouverture du paquet , c'était Rasoir ?
La lame reste aiguisée ?

J'ai quelques pierres japonaises 1000/3000 /8000 A EAU , mais c'est con , je fini toujours au cuir

Là tu m'en demandes trop. Ça coupe, quoi.

Je m'en sers très peu…

Je viens de faire un essai sur une feuille de papier (je n'ai jamais afuté la lame à ce jour) : ça ne fait pas l'effet "lame de rasoir" qu'on voit sur certaines vidéos d'affutage, mais ça coupe (faut forcer un peu, quoi).

[lautromi]

Je teste mes couteaux de cuisine sur une tomate : c'est assez représentatif.

[dcm890]

c'est le mieux la tomate, idéal pour tester une lame, le papier n'arrange pas la lame mais bon quand on la passe au lave vaiselle on est prêt à tout

pardon Reno, je n'ai pas pu m'en empêcher ..... pas taper

[poulacourve74]

c'est le mieux la tomate, idéal pour tester une lame, le papier n'arrange pas la lame mais bon quand on la passe au lave vaiselle on est prêt à tout

pardon Reno, je n'ai pas pu m'en empêcher ..... pas taper

C'est vrai que la tomate façon sashimi c'est la marque que la lame est rasoir ...
Reno passe ces coutal's au lave vaisselle !!

[Reno]

Nan mais les couteaux de cuisiiiiiiiiiiiiiiiine, pas les pliants

Et je peux vous assurer, bande de petits paranoïaques névrosés, que ça coupe toujours aussi bien

Pis en plus, ça sort d'où cette légende urbaine ? L'eau qui émousse une lame en INOX ?

Un peu comme une montre qui devrait être étanche 200m, simplement pour pouvoir se laver les mains sans risques ? Avec valve à helium si possible, c'est mieux ?

Nan mais, HÉ, HO ?