C'est ce que je disais pour Office : dans 80% des cas, Pages ou OpenOffice suffisent, mais il reste des cas particuliers où Office doit être interface avec Office. Comme MS garde jalousement ses formats propriétaires, les développeurs intéressés par la recréation des quelques fonctions "exotiques" (qui concernent les 5% d'utilisateurs "premium" d'Office) sont rares.
Les fusions et publipostages ne sont pas encore interropérables, et certaines applis appelant Word ou Excel t'obligent à avoir l'original.
Mais sur un PC standard, Office est installé certes, mais pas activé (nuance).
Du coup, tu achètes un PC, et au moment d'ouvrir un doc, il faut repasser à la caisse aussi. Avec préférence pour Office 365 qui t'abonne sans jamais te concéder une licence durable. Le jour où tu arrêtes de payer, tu ne peux plus utiliser.
Pour le montage, je te conseillerais de consacrer un peu de temps à iMovie, voir s'il ne peut pas te suffire.