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Re: Le couteau du jour

Messagepar Reno » 04 Sep 2018, 11:47

Untel a écrit:Et tu as fait comment pour supprimer le noircissement ?

J'ai le même cas sur un couteau et ça ne part pas.


Ah malheureusement, une fois qu'une lame carbone a noirci, il n'y a plus grand chose à faire.

Les spécialistes se prononceront, mais tout ce que j'ai vu passer comme combine (bicarbonate, citron, vinaigre…) n'a jamais pu redonner vie et éclat aux lames de mes Opinel de colo ;) ni à celle de ce Pradel.

Après, il existe peut-être une méthode officielle et réglementaire, mais je ne la connais pas :spamafot:


C'est pour ça que j'en suis venu à la conclusion que les lames INOX, c'est peut-être moins glamour, mais pour l'usage que j'en ai (c'est à dire trancher un saucisson une fois l'an, et encore), c'est nettement moins contraignant.
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Re: Le couteau du jour

Messagepar Untel » 04 Sep 2018, 11:55

C'est bien ce qui me semblait.
Ce qui m'avait étonné c'est que la lame de ton Pradel a l'air d'être sans noircissement sur la photo.
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Re: Le couteau du jour

Messagepar Reno » 04 Sep 2018, 12:16

Ah nan mais c'était les photos du jour de l'achat (ou en tout cas avant la première utilisation) ;)

Je l'ai ressorti, pour regarder… c'est pas non plus noirâtre, mais en tout cas, il y a nettement des 'ombres' sur la lame… et mes Opinel de colo, après le premier repas (et le premier passage en bassine pour la vaisselle) sont ressortis noirs, et le sont restés.
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Re: Le couteau du jour

Messagepar Olivier2412 » 04 Sep 2018, 13:55

Pour enlever la patine d'une lame carbone tu peux utiliser :
- de la pâte à polir (la puma par exemple)
- de la "pierre d'argent" vendue en grande surface, mais résultat moins parfait
- sinon pierre d'argent en premier pour enlever le plus gros, puis pâte à polir pour finir.
C'est encore le mieux, la pâte puma n'étant pas donnée.

Tout ce qui est acide : vinaigre, citron etc. Ne fera qu'aggraver le problème et est donc à éviter !!


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Re: Le couteau du jour

Messagepar Reno » 04 Sep 2018, 14:08

D'ac. J'en prends bonne note :Canotier:

Et avec ça, on retrouve une lame 100% nickel ?
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Re: Le couteau du jour

Messagepar Olivier2412 » 04 Sep 2018, 14:23

Normalement, oui.
Sauf oxydation profonde, sur les miennes ça marche.
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Re: Le couteau du jour

Messagepar Reno » 04 Sep 2018, 14:31

Bon :icon_respect:
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Re: Le couteau du jour

Messagepar Untel » 04 Sep 2018, 17:26

J'avais essayé la misère d'argent sans grand résultat mais je n'ai pas beaucoup insisté.
A voir avec la pâte à polir en plus...
Merci. :Canotier:
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Re: Le couteau du jour

Messagepar neimad » 04 Sep 2018, 20:57

Testé hier encore sur des lames carbone, bain de citron de 10 minutes + gratounette d'éponge, ça leur refait une jeunesse! msp_thumbup
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Re: Le couteau du jour

Messagepar Olivier2412 » 04 Sep 2018, 21:13

Si on va dans l'abrasif, un bon coup de papier verre et tout part, bien sûr.
Je parlais de méthodes "douces" :mrgreen:
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