Index du forum ‹ Hors sujet ‹ Couteaux pour gens normaux

[bromyeta]

Magnifique
Véritable CCI (compulsion coutelière intensive) pour ta dernière création

[skopar]

Superbe!

[skopar]

Deux couteaux pour les vrais gens normaux:
- pour les normaux français, un grand classique savoyard : un Opinel n°8 acier carbone (par accident, j'ai fait un trou dans le manche à la perceuse alors j'y ai passé un lacet)
- pour les normaux espagnol, un grand classique pyrénéen : un Pallares avec manche en micarta et lame en acier à peu près inoxydable non identifié mais qui coupe comme l'enfer.







Photographié sur mon filet à provision pour avoir l'air encore plus normal!
Pour en savoir plus, une visite à Saint Jean de Maurienne ou à Solsona s'impose.

[kes058]

Ah l'OPINEL N°8! J'en ai un qui a plus de 20 ans, il manque bien un gros tiers de hauteur de lame à force d’affûtage (j'ai même du faire une entaille dans le manche pour pour pouvoir la sortir ), mais il n'est jamais bien loin de moi!

[skopar]

Alain Descy était un coutelier Drômois qui nous a quitté prématurément en 2011.
Avant ses activités coutelières, il avait acquis une certaine notoriété comme « homme le plus fort du monde » à tracter des wagons de chemin de fer et autres exploits herculéens. Il ne fallait surtout pas serrer la main de cet homme-là ! Dans les années 90, ses exploits lui avait valu quelques passage à la télévision.
Il fut ensuite «Géo Trouvetou » professionnel et habitué du concours Lépine. C’est ce qui entraina sa chute dans la coutellerie : un beau jour il inventa un système de blocage de lame (il y en eu plusieurs ensuite) et de fil en aiguille il devint un artisan coutelier aux modèles originaux.
Sur les salons de coutellerie, on l’identifiait immédiatement à sa prestance et à son chapeau qui faisait penser à celui de la police montée canadienne.
Ses couteaux n’étaient vraiment pas cher, suivant les modèles vous en aviez pour 80 à 150 euros. Il a marqué ses lames et couteaux de son nom « Descy » et pendant une période « D6 » (jeu de mot sur son nom.) Ses systèmes étaient toujours originaux. C’était du fiable, solide, beau et fonctionnel.
Certains de ses couteaux lui ont survécu mais ce n’est plus tout à fait la même chose.
- Il avait créé et fabriquait le « Drômois » pour la coutellerie Berthier à Valence. Il est toujours fabriqué, depuis 2011 c’est du semi industriel soigné.
- Pierre Super de « Max Knives » fait fabriquer en Chine des couteaux aux dessins d’Alain Descy. Ils font partis du top de la production coutelière industrielle chinoise mais « c’est pas comme avant », bien sûr !


Place aux photos de mes deux Descy :
Celui en ébène est un cadeau d’anniversaire que m’a fait ma mère en 2004, j’ai acheté à Thiers (chez Dominique Chambriard) celui en Cocobolo.

Les voici pliés :



Les émoutures ne sont pas les mêmes sur les deux lames (j'ai une préférence pour l'émouture plate de la lame de celui en ébène) :



Vue sur les deux logos, notez le marquage des lames (celle de celui en cocobolo n'est pas marquée), les systèmes de blocage de la lame sont les même mais dans deux variantes différentes, une ouverture permet de mieux le voir sur celui en cocobolo :

[Untel]

Je ne savais pas qu'il s'était lancé dans la coutellerie.
Belles pièces.

[skopar]

Je ne savais pas qu'il s'était lancé dans la coutellerie.
Belles pièces.

merci

[skopar]

Petit Esee, le Zancudo. C'est un petit RAT (Randall's Advanture and training.)




On en trouve sur la baie pour environ 35 euros (fdp inclus) auprès de vendeurs US. La fabrication est taiwanaise.
L'acier est de l'AUS8, j'ai choisi le mien en finition stone watch (comme les vêtements en jean et ce n'est pas un hasard, c'est du marketing.)
Je ne connais pas la matière du manche, le mien est couleur "tan".




le système de blocage est un 'frame lock".






Zancudo est le nom espagnol d'une variété de moustique sud américain réputé particulièrement agressif.

[Mann123]

[Alfa]

Le dernier : BUCK 112 Finger Groove